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內容簡介: 蛋很實用、很家常，也很營養，無論蒸、炒、煮、煎，還是烤與炸，不但方便，而且美味。

就是愛吃蛋的安琪老師，集結多年來常吃&愛吃的雞蛋菜式，與大家一起分享吃蛋的快樂！從甜到鹹，從蒸炒煮炸到焗烤，一一破解料理訣竅，還有技法圖解分析，以及70道經典蛋料理傾囊相授。

雞蛋營養豐富，像一個小宇宙，不但足以供養一隻小雞的孵育成長，也是食物中優良蛋白質來源之一。同時雞蛋所含的氨基酸比例與人體接近，非常適合食用，蛋黃中含有豐富維生素A、B2，以及多種礦物質如鐵、鈣、鋅、硒等，不但是營養好，更是養生保健聖品。

站在烹飪角度，蛋也是最實用且家常的食材，常常需要加一個菜時，直接就把雞蛋搬出來當救兵，無論蒸蛋、炒蛋都很方便，愛吃蛋的程安琪把自己多年來常吃的雞蛋菜式，集結成食譜與讀者一起分享吃蛋的快樂。

食譜按烹飪技法分為：蒸、炒、煮、煎、炸與烤等5大類，每個篇章前先破解技法訣竅，把每一類做法需要注意的重點分別敘述後，讓讀者用最快方式掌握重點，再依序介紹雞蛋菜式的做法。讓讀者更容易舉一反三。

書中共收集70道經典雞蛋菜式，方法簡單易上手，是家庭”煮”婦和廚房新鮮人最實用的家常參考食譜

大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，曾與母親一起主持眾多烹飪節目，現在也經常受邀在各大美食節目示範演出，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。

著有：方便醬料輕鬆煮、請客、健康好鹼單、動手做醃菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷ㄧ滷變ㄧ變、上海媳婦的家常菜、在家做西餐、一網打盡百味魚、熱炒、家家鍋中博客來網路書店有隻雞等等40多本食譜書。

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  作者： 程安琪    新功能介紹
• 出版社：旗林文化    新功能介紹
• 出版日期：2009/02/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

Popu庭萱獻聲 田亞霍爽歪爆一招讓女倒貼

「網紅」田亞霍有龐大粉絲支持，歌壇處男作唱出悶騷愛情觀，自豪稱2任女友均非主動追求，一招便能讓女生倒貼，對大絕招沾沾自喜。而Popu Lady成員桃花不斷，他格外欣賞庭萱，開心她接受MV獻聲邀約，他說：「短髮女生會吸引我目光。」

兩人在校園活動偶遇，經紀人知道他想法特別牽線，庭萱在《我們的情人節》MV扮演田亞霍女友，致電撒嬌說：「ㄟ，你在幹嘛？今天是情人節耶！」雖無緣跟本尊對戲，但聽到她聲音已開心不已，他另提到：「這首歌是替金牛男發聲！因為我是不懂甜言蜜語的人，也不常說『我愛你』。我的觀念是只要認定妳，就會常常給驚喜。」

▲田亞霍非常欣賞庭萱（下圖）。（圖／豐華唱片提供，2016.01.15）

▲Popu Lady成員庭萱剪掉長髮後更加有特色。（資料照／特約記者吳政璋，2015.10.17）

首支MV邀來金獎導演比爾賈合作，田亞霍事前做足功課，超強電力迷倒一票女性同仁，受封「行動賀爾蒙」。帥氣的他自認被動、不浪漫，遇到喜歡對象就成俗辣不敢追求，索性使用念力一再自我催眠「她會喜歡我」，至今2任女友都靠此把到，最後仍被拋棄，田亞霍苦笑：「女生覺得我花心，所以沒安全感管我死死的，可能受不了把我甩了吧。」透露自戀個性。

▲田亞霍（左）自認被動不浪漫。（圖／豐華唱片提供，2016.01.15）

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/popu庭萱獻聲-田亞霍爽歪爆-招讓女倒貼-110636300.html

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