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切、煮、炒、炸 簡單料理人氣單品

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內容簡介: 「民以食為天」「吃飯皇帝大」

長期從事料理教學，越來越有這種感覺。

美食沁人心...是人際關係最佳黏著劑。

所以，菜當然要做得好吃，發揮食材優點，掌握烹飪要領，做出色香味俱全的美食，讓做菜變成有成就感的享受，技巧盡在本書。

用「心」做的菜最最好吃，家庭料理之精髓不過如此。

基本要領先顧好，然後充滿自信地做出的「味道」！

每天做菜都要用的工具

事先了解特性與操作方法。博客來

首先介紹做菜所需常用工具。

當然，並非一定得使用以下介紹的道具。操作過程中漸漸有了心得，就可進一步備齊自己用得順手、習慣的道具。

「倒進蓋過食材的水然後煮開」，其中的「蓋過食材」，水大概要放多少？

類似這樣最基礎的做菜方法知識博客來書店

以及各種烹飪注意事項、操作方法

解說詳盡，不可不讀。

1925年出生於神戶。東京都立第二女高、東京家政學院本科畢業。先後進入「東京會館料理學校」、「法國科爾頓藍帶廚師學校」學習法國料理為主的各種家庭料理。1959年正式成為料理專家，展開多樣化教學與指導活動，長期活躍於美食雜誌、料理相關電視節目、廣告活動等。2006年獲頒年度日本放送文化賞。著作眾多。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 城?崎 愛    新功能介紹
• 譯者：蕭志強
• 出版社：楓書坊    新功能介紹
• 出版日期：2008/12/30
• 語言：繁體中文

切、煮、炒、炸 簡單料理人氣單品

內容來自YAHOO新聞

PRP限治療用 醫美止步

衛生福利部今天表示，PRP（高濃度血小板血漿）僅限疾病治療用途，美容屬非疾病概念，依法不能使用也不得對外宣稱療效，將通令全國各地衛生局訪查，違者最重可吊銷醫師證書。

衛福部醫事司副司長商東福表示，PRP如果用於治療如退化性關節炎，醫師須清楚告知病人並取得同意。如果要對外宣稱療效，一定申請臨床、人體試驗，否則地方政府衛生局應依法訪查，違者處醫療機構5萬元以上25萬元以下罰鍰，醫療機構的負責醫師若1年內遭處罰3次等情況，最重可吊銷醫師證書。

【記者鍾佩芳／台北報導】近年來，PRP不斷出現在醫療廣告及媒體報導中，在醫美，宣稱讓皮膚再生、修補、撫平皺紋；在骨科，可以治療退化性關節炎或幫助運動傷害修復；甚至還可施打在陰莖讓性能力回春。PRP儼然成為醫學界的新興治療之星。台灣女人連線表示，PRP療法的療效目前仍在驗證中，依法須申請人體試驗，要求政府應立即公告禁止在醫美或骨骼上任何宣傳PRP使用，並訂定使用的管理規範。

PRP是富含血小板的血漿，因為含有多種生長因子，被認為能促進身體組織修復或再生。歐美國家將PRP視為血液製劑，若使用在非血液相關的治療，必須做人體試驗。根據國外的臨床及回顧研究，PRP療法不論用在醫美或關節都尚屬實驗階段，無法確定療效，仍屬發展階段的新醫療技術。

依據台灣醫療法施行細則第2條及人體試驗管理辦法第2條規定，新醫療技術或藥物在列入常規醫療處置項目前，應施行人體試驗研究。因此，PRP療法應要進行人體試驗才能在台灣宣稱療效及廣泛使用。

為保障民眾安全及醫療權益，台灣女人連線要求衛福部應立即公告禁止在醫美或骨骼上任何宣傳PRP使用，並訂定使用的管理規範。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/prp限治療用-醫美止步-160000618.html

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