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用起司做出香濃好料理特惠價分享

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內容簡介: 博客來博客來網路書店將乳製品的美味凝縮成塊，香濃醇厚的起司，無論是切成小塊配上葡萄酒享用，還是刨成細絲加入料理中，讓其溶化成柔軟流動時熱騰騰地品嚐，都給人大大的滿足感。而這樣源自於西方的美食，除了用於一般人熟悉的蛋糕、比薩、焗烤料理外，還可以怎樣調理呢？

本書將起司分成「中硬．硬質起司」、「白黴起司」、「新鮮起司」、「藍起司」、「羊奶起司」、「洗浸起司」六個篇章，分門別類介紹各種起司，並搭配各式食譜，其中穿插起司的分切法、葡萄酒以外的搭配飲品等迷你單元。如果您是起博客來書店司新手，可以根據書中各起司的描述選擇您所喜歡、味道較為柔和的製品作簡單燉飯或香烤火腿吐司；如果您已是起司愛好者，一定也能讓您從中找到不一樣的絕妙新吃法。一起來享用起司料理的醍醐味吧！

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  作者： (土反)優子    新功能介紹
• 譯者：曾鑠惠
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2008/05/23
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

QS世界大學排名 台大躍升第70名

（中央社記者許秩維台北15日電）英國高等教育調查機構QS今天公布最新世界大學排名，台灣各大學以台大排名第70名（比去年進步6名）表現最佳，台科大排名260名，進步111名最多。

根據英國高等教育機構QS公司今天公布「2015/16世界大學排名」， 台灣各大學今年整體表現優於去年，今年台灣共有9所大學進入世界前400名，而台灣大學是唯一擠進前百大的學校。

根據QS排名結果，台灣學校排名進前400名的的大學共9所，依序是台大70名、清大155名、交大182名、成大224名、台科大260名、陽明338名、台師大376名、中山大學379名、中央大學397名；以台大排名70名表現最優， 台科大排名260名，比去年進步111名最多。

台灣科技大學校長廖慶榮表示，今年名次大幅進步，顯示國際化與學術表現均獲得肯定，技職大學仍可與世界頂尖大學並駕齊驅；另外，今年QS採計使用標準化評分，可以更平衡來評比同質型大學在論文研究上的表現。

廖慶榮也指出，台科大除了論文、教學、引用率等表現出色外，這幾年來也以「多元」及「國際化」為主軸，培養「具國際移動力的專業人才」，包括國際產學合作、歐盟計畫、舉辦大型國際研討會、選送師生到國外交換、研習、實習等，這些成果讓台科大被國際看見，也提高國際聲望。1040915

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/qs世界大學排名-台大躍升第70名-022621952.html

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