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內容簡介: 博客來博客來書店營養、美味、健康、無油煙！蒸不錯！

「蒸」是一種很健康的烹調方式，只要將食物放入電鍋或蒸籠內，利用高溫的水蒸氣循環，使食物內部達到煮熟的狀態。比起炒、炸、煎等烹飪方法，蒸出來的菜餚所含油脂少，且能在程度上保存較多的營養素，此外，「蒸」的料理程序簡單，過程快速也不油膩，尤其電鍋炊具全電源開關的控制，更是適合忙碌的現代人。

其實可以蒸的炊具，除了電鍋，還有很多可以替代而且效果不錯的工具，如蒸籠、炒菜鍋、蒸箱等，本書提供了80道可以就手邊現有的工具來變化與選擇的「蒸」料理，讓讀者在烹調時可以「蒸」的很方便、「蒸」的很輕鬆、「蒸」的很美味。

一手拿鍋鏟、一手拿筆的資深食譜作者，上過電視、主講過廣播、寫過專欄，還出版過120本食譜書。堅持並奉行美食是人際關係的鎖鏈，所以喜歡用美食加溫親情、聯繫友情，讓美食成為美好事物的發酵體。

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  作者： 梁瓊白    新功能介紹
• 出版社：雅事文化    新功能介紹
• 出版日期：2009/01/19
• 語言：繁體中文

蒸的很健康買東西

內容來自YAHOO新聞

PO剩菜照說菜量少 國中老師遭記過

花蓮花崗國中的班導師，在臉書PO文，說學生的營養午餐太少了，要花蓮縣的副縣長來看一看，結果學校和縣府調查後，發現當天學校模擬考，學生提前下課用餐，這個老師的照片，是已經用完餐的剩菜，為了老師的PO文，影響學校和縣府形象，開會後決定記1小過處分。

花蓮縣府人員，手拿調查時的照片，急忙澄清，日前花崗國中營養午餐，菜量不足的事件，鬧得沸沸揚揚，有學生和家長大聲力挺老師，縣府介入調查。

英文老師鐵木‧洛帝，PO出這張照片，指責學校菜量給太少，要學生怎麼吃得飽，還標記副縣長徐祥銘要來看一看，第一時間老師理直氣壯！

不過同班搭伙的老師，隔天出面打臉PO文者。

原來9日當天，學校進行模擬考，所以11點35分，就提前下課用餐，班導師43分回到教室，拍了剩菜，就PO上網，縣府人員到校調查後，發出聲明，認為老師「刻意捏造虛構事實，構陷詆毀花崗國中及縣府，此等行徑不足為人師表，更使花崗國中蒙羞」。

由於鐵木老師正在參加畢旅，電話並沒有回應，而校方開完考績會，決定記老師1小過，縣府和學校聯手徹查，也讓真相出現大逆轉。（民視新聞吳政諺花蓮報導）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/po剩菜照說菜量少-國中老師遭記過-105029119.html

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