自助餐開發與經營 好書推薦













自助餐開發與經營

  • 出版社：揚智

    新功能介紹

  • 出版日期：2005/06/10
  • 語言：繁體中文


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商品訊息功能:

本書扼要地將自助餐做全盤的介紹，綜合分析、廣泛綜合了國內外不同類型旅館、飯店自助餐組織、生產、經營管理理念、技巧。內容包括自助餐概述、設備及用具、菜單設計、餐檯設計，以及餐前、餐中、餐後各種注意事項等，以期透過本書能提供餐旅科系學生及從事自助餐相關從業人員有基本的認識。作者簡介中國管理科學研究院研究員、餐飲業國家技能競賽評委、高級烹飪技師、富華名廚俱樂部技術總監、南京金陵旅館管理學院、中國餐飲業職業經理人資格培訓教授。2002年被中國產經論壇──餐飲產業發展高級研討會（中國食品報社、中國旅遊飯店業協會、中國烹飪協會等主辦）授予「中國餐飲管理與研究傑出專家」。先後赴香港、澳門文化東方酒店集團、國際假日飯店集團、香港理工大學、澳大利亞麗晶飯店管理學院、日本國際飯店協會考察交流。曾任南京中心大酒店助理總廚、鎮江國際飯店餐飲總監、南京樂遊苑餐飲娛樂文化公司運轉副總。另有飯店及餐飲經營、管理論著百餘篇。先後為二十多個省市七十餘家飯店進行診斷、設計、諮詢、培訓、管理；為全國數家知名賓館、餐飲集團進行設計、整合管理。









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  • 出版日期：2005/06/10
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內容來自YAHOO新聞

智冠旗下獲暴雪鬥陣特攻 獨家通路經銷

（中央社記者韓婷婷台北20日電）智冠子公司智凡迪取得美國Blizzard Entertainment最新遊戲《鬥陣特攻》Windows PC版實體產包，於台灣的獨家通路總經銷合約，24日起全面開賣。

Blizzard Entertainment最新力作《鬥陣特攻》上線在即，預期將為台灣遊戲市場掀起一股射擊競技狂潮」。

智凡迪科技董事長王俊博表示，本次再度攜手Blizzard Entertainment合作，將致力提供玩家良好暢通的購買管道。為了滿足玩家需求，《鬥陣特攻》PC版實體產品包將推出啟元版（建議售價新台幣1900元）及典藏版（建議售價新台幣3990元）兩款，其中，限量典藏版已預購一空。

《鬥陣特攻》啟元版將於24日起在全台7-ELEVEN與全家便利商店、3C賣場、電腦軟體門市、合作網咖及網路商城開賣。此外，歡慶遊戲上市，將同步於7-ELEVEN、全家、e-PLAY、MyCard，推出不同的專屬抽獎活動，準備了豐富的《鬥陣特攻》遊戲周邊好禮。

《鬥陣特攻》是一款強調團隊合作的6對6線上第一人稱射擊遊戲，玩家將從目前開放的21位獨一無二的英雄中，選擇擔任攻擊、防禦、肉盾或輔助角色，與團隊在世界各地的未來戰場中，分工合作爭奪指定目標的控制權、阻止敵方團隊，為隊伍取得最終勝利。1050520



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/智冠旗下獲暴雪鬥陣特攻-獨家通路經銷-091728620--finance.html













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